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秋冬季节要如何维护保养便利店冷柜?

发布日期:2014-10-20
        天气渐渐冷了,使用便利店冷柜的频率也减少了很多,但我们的超市冷柜清洁维护工作还要照常进行。我们可以趁便利店冷柜里食物减少,对便利店冷柜进行一次维护。下面就和大家分享一下维护机器的小常识。
     超市冷藏柜制冷最主要的部件就是压缩机和冷凝器,所以我们要重点维护这两个部件。其实,现在大多便利店冷柜的压缩机和冷凝器都是内藏的,并不需要对机器本身做什么,只要使便利店冷柜保持通风散热就好。对于压缩机和冷凝器外露的便利店冷柜,要定期检查,经常清扫,以免沾染过多灰尘,影响工作效率,甚至缩短使用寿命。
     外部清理完之后,下面就是对保鲜柜内部进行定期清洁、消毒。大量的食物放入便利店冷柜,很容易滋生微生物或细菌,清洁便利店冷柜也就必不可少,也不要忘了对箱内零部件的清洁,如搁物架、保鲜盒。此外,在清洁便利店冷柜时,一定要切断电源。精心保养便利店冰柜,使其安然过冬,为来年的辛勤工作做保障。

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