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便利店四种日常工作盘点

  

便利店盘点是指定期内对便利店商品的实际库存进行数量的统计,目的即为了掌握便利店商品的销售情况及库存情况,对仓库现现在的商品的实际数量与保管账上记录的数量相核对,以便准确地掌握库存数量。便利店便利店盘点分为四类:
1.便利店盘点之库存的盘点:
便利店内经常使用的备品,如生鲜用喷枪保丽龙盒,保鲜膜、标签纸、购物袋、可乐用纸杯等,也可利用商品便利店盘点时,顺便将之清点,作为“用品盘存”;但须注意,某些便利店将保丽龙盒当做生鲜商品的材料成本,此时的保丽龙盒亦须列入存货。

2.便利店盘点之设备的盘点:
便利店的设备繁多,且价值不菲,故管理较佳的便利店,都会建立财产卡来予以管理,并每半年实地便利店盘点一次,以了解各项设备的使用状况。至于某些容易携带的小件设备,如标价机、电子计算机、手电筒……等,则应特别列为个人保管,以明确责任,否则极易流失。

3.便利店人员的盘点:
便利店属人才产业,人员的素质与人力,是经营主管当局须审慎管理的要项,故应定期(如每季一次)便利店盘点人力,尤其是绩效之考核,以掌握人力资源并奖励优秀员工。人员便利店盘点的先决条件是要先做好标准人员编制表,及绩效考核表,并公布周知,但务必公平、公正、公开,才能使员工心服口服。

4.便利店便金钱的盘点

 进口uv灯管商品存货与销货收入现金是一体之两面,尤其现金更易引人觊觎,故须规定出纳人员每天便利店盘点一次金库,店长或会计单位主管每周至少抽查一次。

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