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商用冷柜和冰箱在结构上有哪些区别?

       说起商用冷柜和冰箱的区别,我相信很多人会说:冰箱的体积小,容量小,耗电量小(三天才耗一度电),适合家庭使用,而商用冰柜就是我们在商场和超市里经常见到的那种体积比较大的,容量也比较大的但是很耗电的卧式冷柜。不错,这确实是商用冷柜和冰箱之间最明显的区别之处,但是,如果我们要想更加深刻的认识它们,就要了解的详细一些了,下面就让我们从冰箱与商用冰柜的结构上来说说他们的具体区别在哪里吧?
    冰箱:冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成,拥有既可冷藏又可冷冻的作用,一室一厅温度也不同。冷藏室也就是保鲜室,它不仅可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭、肉类、馍,寄存大蒜不容易发芽,还可以寄存绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能寄存,还可以放从批发市场买回来的雪糕,塑料瓶装的饮料,玻璃瓶的不易寄存会被冻坏;这样冷藏冷冻分开储存食物不易串味。
    商用冷柜:商用冷柜的用途不同,其功能也就不同,我们一般把它分为:冷藏柜,冷冻柜和双温柜等。一般超市冷柜,便利店冷柜系列和甜品屋,蛋糕面包冷柜冰柜系列的柜子都是单温柜,要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜,即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的,若储存不同的食物比较容易串味。

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