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如何正确使用冷柜存储食物?

           从超市买回来的肉一般都是冷藏肉,所以不要清洗,戴盒直接放冷藏室较冷的地方就可以了;而一般的肉我们可以洗净之后,切成我们每次需要的分量的小块,然后用保鲜袋装好放置冷冻室里,鲜肉不适宜反复化冻,这样会损坏肉质,导致营养流失,口感也会变差。
        蔬菜上如何有污物或者泥土的,可以洗净之后,晾干再放入冰柜冷藏室,可以把蔬菜上的杂叶、黄叶等摘掉,蔬菜在冷柜里不应存储过久,尽量早日吃完。
        冷柜除了放这些蔬菜,可能还要放吃剩的食物,剩饭剩菜最好不要和新鲜的蔬菜交叉放置,应该分好位置,包括买的一些熟食,都需要和生食分开,避免细菌感染。
        我们存储食物的时候一般都喜欢用保鲜膜,长时间的包裹,会对食物造成损害,我们在用容器装食物时,不要装太多,以防食物接触到保鲜膜,从外面买的熟食回家之后应该把保鲜膜撕掉。
        超市冷柜冷藏过的食物食用前,一定要加热以后才可以吃,不要反复冷冻化冻过的食物,因为化冻过程中食物可能受污染,微生物会迅速滋生。
        夏天很多喜欢吃凉菜,记住凉菜最好一次性吃完,吃不完的也不要放冷柜过夜, 这主要是因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冷柜,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。

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